冬笋怎么做好吃1 主材：冬笋、瘦肉、香菇、粉条、芹菜、胡萝卜、白菜 配料：葱 调味料：盐 1、冬笋剥壳后冷水入锅煮约20分钟，香菇和粉条冷水泡发，所有主材切粗细均匀的丝，*可按自己喜欢腌制或下面是小编为大家整理的冬笋怎么做好吃3篇,供大家参考。
冬笋怎么做好吃1
主材：冬笋、瘦肉、香菇、粉条、芹菜、胡萝卜、白菜
配料：葱
调味料：盐
1、冬笋剥壳后冷水入锅煮约20分钟，香菇和粉条冷水泡发，所有主材切粗细均匀的丝，*可按自己喜欢腌制或者不腌制也行。
2、炒锅一半素油一半猪油，小火炒香葱花后下*滑至变色。家常菜做法大全
3、将*推至一边，先下香菇和胡萝卜，炒出香味后下笋和芹菜，炒匀后下白菜，加盐调味，炒至所有蔬菜变软。
4、下粉条，加开水至没过所有材料的三分之二，大火烧开后加盖转小火焖约3分钟，洒葱段翻匀起锅。
贴士：1、*用肥瘦的口感更好，我用的纯瘦肉所以加了少许猪油。2、这道菜里*的作用只是借味，所以可以不腌制，如果喜欢*滑嫩口感的可提前腌制，并且在滑油后先盛出，最后也混进去。3、福建人还喜欢放黄花菜，我手边没有就没放。
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